Cara membuat ayam crispy

 Bahan-bahan

 4-5 potong ayam
  1. 4 potong ayam
  2. 1 usus ayam (dari 1 ekor ayam)
  3. secukupnya minyak untuk menggoreng
  4. 🍗 Bahan Marinasi :
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 1/2 sdt bubuk cabe
  8. 1 sdt bubuk bawang putih (atau 3 siung bawang putih, haluskan)
  9. 🍗 Bahan Pelapis Kering :
  10. 15 sdm tepung terigu protein tinggi (ex. Cakra Kembar)
  11. 2 sdm tepung maizena
  12. 1 sdm susu bubuk
  13. 1 sdt bubuk bawang putih
  14. 1 sdt bubuk cabe
  15. 1/2 sdt lada bubuk
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdt kaldu ayam bubuk/penyedap rasa
  18. 🍗 Bahan Celupan :
  19. 4-5 sdm Bahan Pelapis di atas 👆
  20. secukupnya air
  21. 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan usus yang akan digunakan. Tiriskan. Ususnya dipotong potong yaa, dan ayamnya boleh dikerat kerat supaya bumbu lebih meresap.

  2. 2

    Campur bahan marinasi lalu lumurkan ke ayam dan usus hingga merata di semua permukaannya. Simpan dalam plastik atau wadah kedap udara (seperti tupperw*re). Simpan di kulkas minimal 1 jam. Kalau saya semalaman.

  3. 3

    Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata.

Lebih banyak 

Resep Serupa

Komentar

Posting Komentar